コラム
宇宙日本食の認証取得いたしました！
スペースまるとっとアジ（燻製しお味）
宇宙日本食の認証取得
2020年3月、
弊社のまるとっとを宇宙食向けに開発したスペースまるとっとが
JAXAの「宇宙日本食」認証されました。
骨まで食べられる干物まるとっとは
宇宙空間で不足がちと言われるカルシウムが
骨まで食べられることで通常干物よりたっぷり摂取できます。
また、塩分は50%カット、燻製味で魚本来のにおいを抑え、
宇宙でもバランスの良い食生活をサポートします。
宇宙日本食とは
食品メーカーが提案する食品をJAXAが制定している宇宙日本食認証基準と照らし、
宇宙食としての基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するもので、
国際宇宙ステーション（ISS）に長期滞在を予定している日本の宇宙飛行士に、
日本食の味を楽しんでもらい、精神的ストレスを和らげ、
ひいては仕事の効率の維持、向上につながることを目的として開発されたものです。
宇宙日本食認証取得にあたり、申請書の作成等一連のご支援をしていただいた宇宙技術開発株式会社様のH.Pの記事はこちら
